半端に残ってたさつまいもと夫の実家からいただいた熟れたキウイ。
さてどうしようとさつまいもを蒸かして
キウィを混ぜてフルーツきんとんみたいなおやつ。
甘みと酸味がいい感じ。
足先がびりびりするような寒さの日。
キャロブ20ｇと
米粉80ｇ、
重曹2ｇ、塩ひとつまみ、りんごジュース110ｍｌで蒸しパンをこさえました。
クリスマスに娘が買ってたカラフルチョコの飾りものせたらとけて
色がなくなってしまいましたが美味しかったー。
娘の誕生日。
お赤飯を炊きました。
学校では給食時に誕生日の子がいるときは牛乳で乾杯するんだそうです。おもしろいね。
こんにゃくのテレビを日曜日にみたので
八丁味噌と甘酒をプロセッサにかけてたれを作りこんにゃく田楽のおやつ。
勿論大根と厚揚げも煮たので夜も食べます。
毎日寒い日が続きます。
昨年の台風で壊れていた屋根の瓦の修理に
なんと１０人の瓦職人さんがやってきました。
屋根中、庭中、職人さんだらけです！
もち粉100gと乾燥よもぎ２ｇ、水１５０ｍｌを混ぜて
レンジに様子をみつつかけて練ってもちをこさえて５つに分けます。
２０ｇずつの
こしあんを包んでよもぎ大福ー。
こしあんさえあれば食べたしと思って１５分でできます。
ずうと曇天気味なのであんこがあう日が続きます。
結膜炎になった娘を眼科へ連れていったらなんだか疲れちゃって
甘い物が食べたくなりました。
中途半端な米粉をボールに入れたら35ｇのみ。
これに薄力粉をたして１００ｇにして
ベーキングパウダ2ｇ、
塩ひとつまみ、りんごジュースを１１０ｍｌ入れて
４つに分けてレーズンやひまわりの種をトッピングして蒸しパン。
こういう素朴なおやつでも大喜びなこどもたち。
娘のクラスでもインフルエンザが猛威を振るいつつあり戦々恐々です。
体験入園に午前いったので息子は疲れて昼ね中、
甘酒あんが食べたい！
とこさえて
穀物コーヒー入れて1人で食べました。
あんこにあう肌寒い曇り空の日。
切りもちが戸棚に1個残ってるのを息子がずうと気にしているので
残りの甘酒あんに娘と半分ずつ入れてやっておやつに。
コーヒーが体質にあわなくなってつまらないなあと思ってたけれど
この穀物コーヒーに出会いもう全然美味しくて嬉しいです。
ひさーしぶりに夫の好物
もち粉でゴマ餅をこさえました。
初めて使った黒すりごまが粗いし
こねないで作る方法でやってみたら間延びした食感になってしまいました。
難しいなあ。
キャロブパウダ・チップ・レーズンなどバレンタインにむけて色々入荷しました。
特に
レーズンは輸入元で値下げがあったので随分お求め安い価格です。
半端ごはんを片栗粉少しいれてつぶしてアイスのへらにつけて
ピーナツバタ・米飴・お味噌のたれをぬりトースターで焼きます。
味噌つけたんぽ、もしくは五平餅ですね。香ばしくて大人気のおやつ。
娘が割りに早く帰宅するときは少しおもためのおやつ。
