アマランサスで同じようにつくったことがあるのですが
丁度いただきものの乾燥たらこの瓶詰めがあったので
人参でこさえました。
うまし。
先日のお弁当のアンソロジーの本つながりでどうしても読みたくて
やっとこさ入手。
おべんとうの時間
読みました。
暗い雨の日で寒くて滅入り勝ちな日に、心にともし火がともるようなよい本。
その中に人参のこのおかず、入っているうち、何軒かあったんです。
私のお弁当には入ってたこと一度もなかったおかず。
(うちはこの手の類はきんぴらが多かったです。私がたらこ好きじゃない&父がたらこ好きなので)
たらこのものもおいしいけれど
アマランサスのもすごーくおいしいです。