暮らしの手帖の飛田和緒さんのレシピを見て
娘が肉じゃがをこさえてくれました。
大匙小さじをきちんとはかり
出来上がった肉じゃがは、一口食べて給食の味を思い出しました。
ほっこりおいしくできて
娘はにこにこ。
娘が夏休みに1人でお料理の本を見て色々作りたいというので
お願いしました。
メニューは揚げないコロッケ(これなら1人でも安心です。おいしいじゃがいもも沢山ありました)
トマトとツナのサラダ
1時間半以上かかり、途中何度か手伝いもしましたけど
エプロンかけて奮闘。
とってもおいしく出来ました。
梅、干し終えました。
子供が大活躍。
例年梅酢を、びんにいれて保存しているんですが
使い勝手が悪く、びんのふたがさびてきて困っていました。
空のお酢の瓶にいれるとよいというのを見て
大喜びで入れました。
炊いといた
高きび・にんにく・玉ねぎ・生姜をトマトと炒めてお味噌や塩・赤ワインで味付け
全粒粉パスタをゆでて
のせて御昼ご飯です。
全粒粉パスタは、好き好きだけど子どもには少し長めにゆでて
油を絡めてからのせてやりました。
板倉さんの米麹
金山寺味噌麹、入荷してます。
夏だからこその甘酒や金山寺味噌、ばんばんこさえてます。