お昼はたんたん麺です。
雑穀のとろみがついて非常に美味しいです。
ベジものが不得手な夫にも好評でした!
2人分
炊いた
五穀王150g
生姜・にんにくひとかけずつみじん
ニラも少しみじん
をごま油小さじ1で炒めて
豆板醤小さじ1すりゴマ大匙2
豆味噌大匙2・てんさい糖大匙半分を加えて炒めてここにだし汁を600ml入れて沸騰させて
豆乳50ml醤油大匙2酒大匙1を加えてスープ。
中華麺2玉をゆがいて丼に入れてスープをかけて出来上がり。お好みで葱なんかのせて。
だしが面倒な場合は
素を入れても。