家の庭にズッキーニを少し植えてみました。
一番おいしいのはオーブンで塩・オイルをたらして焼くってのなんですけど。
なかなかオーブンをそのために稼動するのも面倒で
鶏の赤ワイン煮、生姜醤油焼き、カレー、チャーハン、お味噌汁
などなど。やってます。
本日はちぢみ。
以前の私のレシピでは卵と小麦粉でした本日はズッキーニスライサー千切り1本(200gぐらい)
塩ひとつまみ、
米粉50g片栗粉15g水65gほしえび少し
ごま油でカリカリに焼いて。酢醤油で。ほしえびがなければおじゃこや、かつぶしや胡麻・青海苔なんか何かアクセントになるようなものがあればと思います。